Nut Birra Divina Birrificio Agricolo Zago

Noot van brouwerij Zago

Nut is een amberkleurig bier van brouwerij Zago, opgericht in 1978. De brouwerij produceert niet-gepasteuriseerde of gefilterde ambachtelijke bieren. De etiketten van deze bierlijn zijn opgedragen aan de Egyptische goden of aan de mensen die deze buitengewone drank hebben uitgevonden. Deze vertegenwoordigt in het bijzonder Nut, de beschermgodin van de lucht.

Hoe wordt noot gemaakt?

Het recept voor dit blonde bier is de interpretatie van een oud recept uit de jaren 1600 gevonden in de abdij van de Certosa in Florence. Het is een bier van hoge gisting, ongefilterd en met natuurlijke hergisting op fles. Het is gemaakt met water, gerstemout, tarwe, maïs, rogge en gist.

Gezicht, neus, oog en gehemelte

Nut is een vrij gestructureerd blond bier waarin citrustonen de boventoon voeren.

Waarmee combineer je Nut?

Ideaal voor een aperitief, hij past heel goed bij rauwe vis, bij vegetarische gerechten op basis van artisjokken of asperges en bij halfbelegen kazen, waaronder geitenkaas.