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Mixology
Olio di Oliva
Aceto
Accessori
Tipo di olio
Extra Vergine di Oliva
Cultivar
Sant'Agostino, Itrana, Frantoio
Origine
Italia, Lazio
Ideale con
Insalate di pasta e riso, Formaggi freschi
Scheda tecnica
nome completo
Casale del Giglio - Olio EVO
paese
Italia
regione
Lazio
cultivar
Sant'Agostino, Itrana, Frantoio
fruttato
Medio
formato
0,5 L
500 ㎖
14,30 €
per bottiglia
(0,5 ℓ)
28,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
L'Olio Extravergine di Oliva di Casale del Giglio si ottiene da olive raccolte da uliveti di proprietà, delle varietà Sant'Agostino, Itrana e Frantoio.
Si caratterizza per un fruttato medio di elevata complessità olfattiva, con profumi erbacei misti a sentori di mandorla verde, cui si accompagnano piacevoli note di cardo e di pomodoro, percepibili anche nella fase gustativa. La bocca è perfettamente in equilibrio tra amaro e piccante, con chiare percezioni di toni balsamici e richiami alle erbe aromatiche.
Ideale per condire insalate di pasta ma anche capresi a base di mozzarella di bufala.
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