Olio Extravergine di Oliva Casale del Giglio

El Aceite de Oliva Virgen Extra Casale del Giglio se obtiene de aceitunas recolectadas de olivares propios, de las variedades Sant'Agostino, Itrana y Frantoio.

Se caracteriza por un frutado medio de alta complejidad olfativa, con aromas herbáceos mezclados con notas de almendra verde, que se acompañan de agradables notas de cardo y tomate, también perceptibles en la fase gustativa. En boca está perfectamente equilibrado entre amargo y especiado, con claras percepciones de tonos balsámicos y referencias a hierbas aromáticas.

Ideal para aderezar ensaladas de pasta pero también ensaladas caprese a base de mozzarella de búfala.