Scheda tecnica

nome completo

Pantelleria DOP Zefiro 2015 Vinisola

denominazione

Pantelleria

annata

2015

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Zibibbo

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Fiori bianchi, Frutta fresca, Mandorla

grado alcolico

13%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Pantelleria DOP Zefiro 2015 Vinisola

Vinisola

0,75 ℓ

11,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Lo Zefiro di Vinisola nasce in vigneti situati nello splendido palcoscenico dell'isola di Pantelleria.

È prodotto esclusivamente con uve Zibibbo, raccolte e selezionate minuziosamente a mano nella prima e seconda decade di settembre. La fermentazione con macerazione avviene ad una temperatura controllata di 20°C, per 24 - 72 ore. Successivamente il vino affina in acciaio per almeno 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Lo Zefiro di Vinisola è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con delicati sentori di fiori bianchi, arricchiti da note di frutta fresca e di mandorla. Al palato risulta aromatico con un retrogusto mandorlato, avvolgente e persistente.

Perfetto per accompagnare aperitivi, carni bianche, piatti a base di pesce o verdure.

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