Scheda tecnica

nome completo

Passito di Pantelleria DOC 2010 Salvatore Murana

denominazione

Passito di Pantelleria

annata

2010

dosaggio

Dolce

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Zibibbo

affinamento

Acciaio

formato

0,375 L

aromi

Albicocca, Erbe aromatiche, Frutta sciroppata, Incenso

grado alcolico

14%

temperatura

12-14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Passito di Pantelleria DOC 2010 Salvatore Murana

Salvatore Murana

375 ㎖

Non scontabile

23,50 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 62,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Passito di Pantelleria di Salvatore Murana si origina da vigneti terrazzati, coltivati a Zibibbo, sparsi per l'isola siciliana di Pantelleria.

Le viti sono allevate ancora secondo il sistema d'impianto ad alberello. Una volta selezionate e vendemmiate, le uve vengono lasciate appassire ed in seguito avviate alla vinificazione, che prevede una maturazione di 8-10 mesi in vasche di acciaio.

Il colore è giallo ambrato, brillante. Il bouquet introduce note di albicocca e pesca sciroppata, per poi lasciare spazio ad un tripudio di erbe aromatiche. Il gusto è dolce ma al contempo fresco e sapidissimo, creando un equilibrio perfetto e incorniciando un'ottima corrispondenza gusto-olfattiva.

Ottimo abbinato a tutta la pasticceria secca. Consigliato in abbinamento ad una crostata di albicocche.

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