Passito di Pantelleria DOC 2010 Salvatore Murana

Salvatore Muranas Passito di Pantelleria härrör från terrasserade vingårdar, odlade med Zibibbo, spridda runt den sicilianska ön Pantelleria.

Vinrankorna avlas fortfarande enligt planteringssystemet. När druvorna har valts och skördats, lämnas de för att torka och skickas sedan till vinifiering, vilket kräver 8-10 månader för att mogna i ståltankar.

Färgen är bärnsten gul, ljus. Buketten introducerar anteckningar av aprikos och persika i sirap och lämnar sedan plats för ett upplopp av aromatiska örter. Smaken är söt men samtidigt färsk och välsmakande, vilket skapar en perfekt balans och inramar en utmärkt smak-luktkorrespondens.

Utmärkt tillsammans med alla torra bakverk. Rekommenderas i kombination med en aprikosterta.