Fiche technique

nom complet

Passito di Pantelleria DOC 2010 Salvatore Murana

appellation

Passito di Pantelleria

millésime

2010

dosage

Doux

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Zibibbo

vieillissement

Acier

format

0,375 L

arômes

Abricot, Herbes aromatiques, Fruits au sirop, Encens

degré d’alcool

14%

température

12-14 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Passito di Pantelleria DOC 2010 Salvatore Murana

Salvatore Murana

375 ㎖

Non éligible aux réductions

23,50 €

par bouteille (0,375 ℓ) 62,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Passito di Pantelleria de Salvatore Murana est issu de vignobles en terrasses, cultivés avec Zibibbo, dispersés autour de l'île sicilienne de Pantelleria.

Les vignes sont toujours élevées selon le système de gaules. Une fois sélectionnés et récoltés, les raisins sont mis à sécher puis envoyés en vinification, ce qui nécessite 8 à 10 mois de vieillissement en cuves d'acier.

La couleur est jaune ambre, brillante. Le bouquet introduit des notes d'abricot et de pêche au sirop, puis laisse place à une débauche d'herbes aromatiques. Le goût est sucré mais à la fois frais et très savoureux, créant un équilibre parfait et encadrant une excellente correspondance goût-olfactif.

Excellent jumelé avec toutes les pâtisseries sèches. Recommandé en combinaison avec une tarte aux abricots.

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