Passito di Pantelleria DOC Arbaria 2012 Vinisola

Il Passito di Pantelleria Arbaria di Vinisola nasce in vigneti situati nello splendido palcoscenico dell'isola di Pantelleria.

È prodotto esclusivamente con uve Zibibbo, raccolte a mano nella seconda decade di agosto e appassite.La fermentazione è accompagnata da una lunga macerazione, durante la quale si aggiunge a più riprese l’uva passa. Successivamente il vino affina in acciaio per più di 13 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Il Passito Arbaria di Vinisola è caratterizzato da un colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso si apre con piacevoli sentori di uva appassita, frutta matura e candita. Al palato risulta vellutato, dolce e aromatico, con retrogusto mandorlato.

Perfetto per accompagnare dolci secchi da forno, dolci di mandorla, formaggi erborinati e cioccolato. Ottimo anche come vino da meditazione.