Passito di Pantelleria DOC Arbaria 2012 Vinisola

El Passito di Pantelleria Arbaria di Vinisola nace en viñedos ubicados en el espléndido escenario de la isla de Pantelleria.

Se elabora exclusivamente con uvas Zibibbo, vendimiadas a mano en la segunda década de agosto y marchitas. La fermentación se acompaña de una larga maceración, durante la cual se añaden varias veces las pasas. Posteriormente, el vino envejece en acero durante más de 13 meses, antes de ser comercializado.

El Passito Arbaria di Vinisola se caracteriza por un color amarillo dorado con reflejos ambarinos. La nariz se abre con agradables notas de pasas, fruta madura y confitada. En boca es aterciopelado, dulce y aromático, con retrogusto almendrado.

Perfecto para acompañar postres secos horneados, postres de almendras, quesos azules y chocolate. También excelente como vino de meditación.