Scheda tecnica

nome completo

Pays d'Oc IGP Amy 2023 Aubert et Mathieu

denominazione

Pays d'Oc

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Languedoc-Roussillon

vitigno

Grenache, Syrah

affinamento

Vasca di cemento

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Fragola, Pepe, Violetta

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Pays d'Oc IGP Amy 2023 Aubert et Mathieu

Aubert et Mathieu

0,75 ℓ

13 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Articolo in approvvigionamento, acquista entro 2 ore e 36 minuti per riceverlo entro mercoledì 11 febbraio.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Amy è un vino rosso biologico prodotto da Aubert et Mathieu, ottenuto da un blend di Grenache e Syrah coltivati su terroir argillo-calcarei nel sud della Francia.

La vinificazione avviene in modo tradizionale, con una macerazione di tre settimane seguita da un affinamento di sei mesi in vasche di cemento, senza passaggio in legno, per preservare la nitidezza e l’espressività del frutto.

Il vino si presenta con un’incantevole veste rubino dai riflessi vellutati e regala una piacevole freschezza e lunghezza. Al naso si percepiscono aromi giocosi di ciliegia, fragola, violetta e spezie leggere; in bocca la struttura è solare, sostenuta da tannini croccanti e leggermente pepati, con una bella dinamica e una chiusura fresca.

Si abbina splendidamente a ribs al barbecue, patate dolci fritte o pizza tartufata, valorizzandoli con eleganza.

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