Penedès DO Blanco Viña Esmeralda 2024 Torres

Viña Esmeralda di Familia Torres è un vino bianco della denominazione Penedès, ottenuto da un equilibrato blend di uve Moscatel e Gewürztraminer. Questo vino nasce da vigneti lambiti dalla brezza mediterranea e circondati da roseti, simbolo della delicatezza e del profumo che caratterizzano ogni bottiglia. È un’etichetta storica che rappresenta l’eleganza aromatica e la freschezza distintiva delle varietà aromatiche coltivate in prossimità della costa catalana.

La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 16°C per circa due settimane, al fine di esaltare la componente aromatica naturale delle uve. L’intero processo si svolge in assenza di ossigeno per preservare la purezza del frutto. Non sono previsti passaggi in legno, così da mantenere intatte le caratteristiche varietali e ottenere un vino fragrante e bilanciato.

Alla vista si presenta con un brillante giallo paglierino. Il profilo aromatico è intenso e raffinato, con note floreali di rosa e sentori fruttati di litchi. Al palato è morbido, seducente e armonioso, con un finale dolce e avvolgente che richiama il miele d’acacia.

Perfetto con antipasti di mare, pesce e paté, si abbina anche con piatti della cucina asiatica.