Penedès DO Blanco Viña Esmeralda 2024 Torres

Vilken typ av vin det är

Viña Esmeralda från Torres är ett vitt vin från Penedès gjort på Moscatel och Gewürztraminer. Denna klassiska etikett erbjuder en aromatisk och frisk stil, med en mjuk och harmonisk textur. Vinifieringen är utformad för att bevara fruktens renhet, med hjälp av rostfritt stål, temperaturkontroll och skydd mot syre, utan lagring på träfat.

Ursprung

Detta vin kommer från Katalonien, i Penedès nära den katalanska kusten. Vingårdarna påverkas av den medelhavsbrisen, ett terroirinslag som ger friskhet och tydliga dofter. Närvaron av rosbuskar runt vingårdarna symboliserar vinets känslighet och blommiga karaktär.

Hur det tillverkas

Den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur på 16 °C i cirka två veckor, för att lyfta fram druvornas naturliga aromatik. Processen sker utan syre för att behålla renhet och doftnoga precision. Ingen lagring eller behandling på trä används, vilket framhäver druvsortens karaktär samt ger en frisk och balanserad profil.

Smaknoter

I glaset visar den en klar halmgul färg. Doften är tydlig med ros och fruktiga inslag av litchi, i linje med de aromatiska druvorna. Smaken är mjuk och harmonisk med en lättdrucken karaktär. Eftersmaken är söt och påminner om akaciahonung, med bestående aromer.

Kombinera med

Den passar naturligt till förrätter från havet, fiskrätter och paté, tack vare sin mjukhet och blommiga samt fruktiga toner som lyfter fram känsliga eller lätt smakrika rätter. Den fungerar även fint till asiatisk mat, där varietetsaromerna samsas med aromatiska ingredienser i god balans.

När den ska serveras

Det är rätt val när du vill ha ett aromatiskt och friskt vitt vin, perfekt för sociala tillfällen och måltider med fokus på havets läckerheter och milda smaker. Vinifiering i rostfritt stål, utan fatlagring och skyddat från syre, ger omedelbar doft och en harmonisk känsla, med en igenkännbar söt finish.