Scheda tecnica

nome completo

Pommard AOC Les Cras 2022 Domaine de Montille

denominazione

Pommard

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia nera, Mirtillo

grado alcolico

12,5%

temperatura

16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,81 / 5

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Prodotto votato da 2 clienti

Pommard AOC Les Cras 2022 Domaine de Montille

Domaine de Montille

0,75 ℓ

83 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 110,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 10 quantità, acquista ora per riceverlo entro martedì 16 dicembre.

Disponibilità limitata, è possibile acquistarne una quantità massima di 1 per cliente.

Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Pommard Les Cras del Domaine de Montille è un Pinot Noir proveniente da una parcella di appena 0,5 ettari situata in posizione ideale, sulla parte alta del lieu-dit omonimo, tra due Premier Cru. Il nome "Cras" deriva da "coteau pierreux", riferendosi ai suoli di pietrisco e ciottoli che conferiscono a questo vino una struttura importante e un carattere minerale tipico di Pommard.

La vinificazione avviene con una particolare attenzione alla gestione della vendemmia intera, utilizzata per il 33%, e a un affinamento che privilegia l’equilibrio tra espressione del frutto e rispetto del terroir. La viticoltura del domaine è certificata biologica dal 1995 e praticata in biodinamica dal 2005, nel pieno rispetto del suolo e della vite.

Alla degustazione si distingue per un naso di rara intensità, ricco di note di ciliegia nera e mirtillo; al palato offre grande concentrazione, materia consistente, una certa fermezza e una profondità che promette una bella evoluzione in bottiglia.

Perfetto in abbinamento con brasati di manzo o cacciagione in umido.

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