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Accessori
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Crudi di pesce, Risotti, Pesce, Aperitivi
Scheda tecnica
nome completo
Prosecco Brut DOC Bio Valdo
denominazione
Prosecco
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, Note floreali
grado alcolico
11%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
9,70 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
12,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.
Descrizione
Il Valdo Bio è un vino spumante Prosecco DOC ottenuto esclusivamente da uve Glera da coltivazione biologica certificata.
Una volta raccolti, i grappoli sono sottoposti a soffice pressatura e avviati alla fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave di 3 mesi, secondo Metodo Charmat, cui segue un periodo di affinamento in bottiglia.
Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Sprigiona al naso profumi fruttati e floreali che raggiungono la perfetta armonia. Al palato è asciutto ed equilibrato, piacevolmente sapido, con un retrogusto lievemente minerale.
Ottimo come aperitivo, è indicato con i risotti, piatti a base di pesce e sashimi.
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