Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Aromatico

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Frutti di mare, Pesce, Verdura, Crostacei, Formaggi freschi

Scheda tecnica

nome completo

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

denominazione

Valle d'Itria

annata

2024

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Minutolo

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Banana, Bergamotto, Camomilla, Fiori di biancospino, Mela verde, Pesca

grado alcolico

12,5%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,81 / 5

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Prodotto votato da 15 clienti

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Polvanera

0,75 ℓ

12,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 12 dicembre.

Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

premi delle altre annate

Veronelli

2015

Descrizione

Il Minutolo BIO di Polvanera è un vino bianco biologico ottenuto da uve Minutolo in purezza, coltivate nelle terre rosse ferrose della zona di Crispiano, in Puglia. Nasce da un vitigno aromatico autoctono che sta vivendo una nuova valorizzazione, grazie al suo profilo fresco e intensamente profumato.

Le uve vengono raccolte meccanicamente nella prima decade di settembre e sottoposte a spremitura soffice. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di tre mesi in acciaio e due mesi in bottiglia, per preservarne la freschezza e arricchirne la complessità.

Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi intensi e fini di bergamotto, banana, pesca noce, mela verde, camomilla e biancospino, su un delicato fondo muschiato. In bocca è aromatico, di buona struttura, con una vena fresco-sapida che accompagna un finale persistente e coerente con le sensazioni olfattive.

Servito fresco, è perfetto in abbinamento con piatti a base di verdure, crostacei o formaggi freschi.

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