Puglia IGP Nero di Troia Priamo 2018 Due Palme

Il Priamo è un vino delle Cantine Due Palme, situate nella zona di Cellino San Marco, in provincia di Brindisi. L'azienda, fondata nel 1989, produce vini dalle uve tipiche del Salento, come Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo e Susumaniello. Le viti sono coltivate a Alberello Pugliese, la forma di allevamento della pianta tipica di questa regione.

Priamo è fatto di uve Nero di Troia in purezza che, una volta raccolte, sono macerate in vinificatori orizzontali rotativi termoregolati per 14 giorni, per poi essere vinificate a 20°C. L'affinamento avviene in barriques per 6 mesi.

Nel calice il vino appare di colore rosso granato profondo. Il naso si apre su profumi di frutta rossa matura, ciliegie anche in confettura. Il sorso è caldo e di corpo, ben bilanciato.

Ideale in abbinamento alla pasta al forno, carni arrosto e alla griglia.