Puglia IGP Nero di Troia Priamo 2018 Due Palme

Il Priamo är ett vin från Cantine Due Palme, beläget i området Cellino San Marco, i provinsen Brindisi. Företaget, som grundades 1989, producerar viner från typiska Salento-druvor, som Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo och Sussumaniello. Vinstockarna odlas med Alberello Pugliese, metoden för odling av växten som är typisk för denna region.

Priamo är gjord av 100 % Nero di Troia-druvor som, när de väl skördats, macereras i termoreglerade horisontella roterande jäskärl i 14 dagar, för att sedan vinifieras vid 20°C. Förädlingen sker i barriquer i 6 månader.

I glaset ser vinet djupt granatrött ut. Näsan öppnar sig för aromer av mogen röd frukt, körsbär även i sylt. Smaken är varm och fyllig, välbalanserad.

Perfekt i kombination med bakad pasta, rostat och grillat kött.