Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo
Puligny-Montrachet AOC 2017 Etienne Sauzet
New
denominazione
Puligny-Montrachet
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay
affinamento
Botti nuove di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Pesca bianca, Note erbacee
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Puligny-Montrachet AOC 2017 Etienne Sauzet

Etienne Sauzet
0,75 ℓ
94,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  126,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Biodinamico, ottenuto da uve coltivate secondo i principi della biodinamica.

Descrizione

Un Puligny Montrachet vinificato dalla Domaine Suazet, nella Cote de Beaune.

Si compone di uve Chardonnay, provenienti assemblate a partire da 12 parcelle diverse dell’area della denominazione. La certificazione biodinamica assicura un approccio naturale in vigneto così come in cantina, nel massimo rispetto dell’ambiente e del vitigno. Il vino rimane ad affinare per un 20% in botti nuove di rovere per 12 mesi, mentre la restante parte sosta in botti di rovere tradizionali dai 24 ai 36 mesi.

Giallo paglierino, nel calice. Si elevano profumi intriganti di agrumi, pesca bianca ed una traccia erbacea appena accennata, che si rincorre con una trama speziata. L’ingresso di bocca è fine e preciso, teso eppure di buona e piacevole morbidezza. Persiste in una scia di vaniglia.

Ideale in abbinamento ad un polpo alla griglia.

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