Produktdetaljer
Puligny-Montrachet AOC 2017 Etienne Sauzet
Beskrivning
En Puligny Montrachet vinifierad av Domaine Suazet i Cote de Beaune.
Det består av Chardonnay-druvor som kommer från 12 olika paket i valörområdet. Den biodynamiska certifieringen säkerställer ett naturligt tillvägagångssätt i vingården såväl som i källaren, med den största respekten för miljön och vinstocken. Vinet återstår att förfina i 20% i nya ekfat i 12 månader, medan den återstående delen förblir i traditionella ekfat i 24 till 36 månader.
Halmgult i glaset. Spännande arom av citrusfrukter, vit persika och en örtartad spår som just nämnts, som jagar med en kryddig konsistens, stiger. Munnens inträde är fin och exakt, spänd men ändå av god och behaglig mjukhet. Den kvarstår i en vaniljspår.
Idealisk i kombination med en grillad bläckfisk.