Rioja DOC Nivei Semidulce 2015 Nivarius

Il Rioja Nivei Semidulce di Nivarius nasce in vigneti situati nel comune di Nalda, nel cuore della regione autonoma della Rioja.

È prodotto con uve Viura, Tempranillo Blanco, Verdejo e Sauvignon Blanc, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene a bassa temperatura controllata, interrotta, con separazione del vino dai suoi lieviti. Dopo una rigorosa micro-filtrazione avviene la chiarificazione e l'imbottigliamento, lasciando un contenuto di zuccheri residui che corrisponde a quello della stessa uva.

Presenta un colore giallo paglierino luminoso, con accenni verdognoli. Al naso si apre con intensi sentori di ananas, arricchiti da lievi sfumature di fiori bianchi. Al palato risulta di facile beva, dolce e fresco, con un retrogusto caratterizzato da note fruttata e di sciroppo.

Ideale in abbinamento alla frutta e ai dessert.