Rioja DOC Nivei Semidulce 2015 Nivarius

Rioja Nivei Semidulce di Nivarius komt uit wijngaarden in de gemeente Nalda, in het hart van de autonome regio Rioja.

Het wordt geproduceerd met druiven van Viura, Tempranillo Blanco, Verdejo en Sauvignon Blanc, uitsluitend met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde lage temperatuur, onderbroken, met scheiding van de wijn van de gisten. Nadat rigoureuze microfiltratie heeft plaatsgevonden, klaren en bottelen, waardoor een residuaal suikergehalte overblijft dat overeenkomt met dat van de druif zelf.

Het heeft een heldere strogele kleur met groenachtige hints. De neus opent met intense hints van ananas, verrijkt met lichte nuances van witte bloemen. In de mond is het gemakkelijk te drinken, zoet en fris, met een afdronk gekenmerkt door fruitige en siroopnoten.

Ideaal in combinatie met fruit en desserts.