Rioja DOC Nivei Semidulce 2015 Nivarius

Rioja Nivei Semidulce of Nivarius kommer från vingårdar som ligger i Nalda kommun, i hjärtat av den autonoma regionen Rioja.

Det produceras med druvor Viura, Tempranillo Blanco, Verdejo och Sauvignon Blanc, skördade och utvalda exklusivt för hand. Jäsningen sker vid kontrollerad låg temperatur, avbruten, med avskiljning av vinet från dess jäst. Efter rigorös mikrofiltrering sker klarning och tappning, vilket lämnar ett återstående sockerinnehåll som motsvarar druvmassan.

Den har en ljus halmgul färg med grönaktiga tips. Näsan öppnas med intensiva antydningar av ananas, berikad av små nyanser av vita blommor. På gommen är det lätt att dricka, söt och färsk, med en smak som kännetecknas av frukt- och sirapnoter.

Idealisk i kombination med frukt och desserter.