Riviera del Garda Classico DOC Bianco Gioia 2024 Conti Thun

Che tipo di vino è

Riviera del Garda Classico Gioia di Conti Thun è un bianco dal profilo fresco e minerale, ottenuto da Riesling Renano e Riesling Italico coltivati sulle colline della Valtènesi. Offre un sorso equilibrato con sfumature di erbe mediterranee e agrumi. Questo stile favorisce una beva immediata e sostiene una buona capacità di evoluzione nel tempo.

Da dove proviene

Le uve provengono dalla zona della Riviera del Garda Classico, tra le sponde settentrionali e occidentali del Lago di Garda. La tradizione locale valorizza le varietà del territorio e cura con attenzione le pratiche agronomiche.

Note di degustazione

Nel calice appare giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante. Il profilo olfattivo offre agrumi come pompelmo e arancia, erbe mediterranee quali rosmarino e salvia, e una traccia minerale. Al palato risulta fresco e sapido, con acidità vivace e morbidezza, e chiude con un finale elegante e persistente su sensazioni agrumate e floreali.

Con cosa si abbina

Questo bianco si abbina ad antipasti di mare, carpacci di pesce, crudité di crostacei, piatti leggeri di carni bianche e formaggi freschi a pasta molle. Esalta la cucina del Garda, come il risotto al pesce persico, e si adatta a proposte nazionali come una pasta alla carbonara rivisitata con zucchine e menta, valorizzando i profumi mediterranei.

Quando servirlo

Si consiglia di servirlo fresco in calici a tulipano per esaltare il bouquet. Il vino risulta pronto da gustare fin da subito e mantiene un buon potenziale di invecchiamento per alcuni anni grazie a struttura e mineralità. Ideale come aperitivo nelle stagioni calde o in abbinamento a piatti delicati dalla primavera all’autunno inoltrato.