Riviera del Garda Classico DOC Bianco Gioia 2024 Conti Thun

Vilken typ av vin det är

Riviera del Garda Classico Gioia från Conti Thun är ett vitt vin med frisk och mineralisk profil, framställt av Riesling Renano och Riesling Italico odlade på sluttningarna i Valtènesi. Det bjuder på balanserade toner med inslag av medelhavsörter och citrus. Denna stil uppmuntrar till omedelbar drickbarhet och har dessutom god lagringspotential.

Ursprung

Druvorna kommer från området Riviera del Garda Classico, mellan den norra och västra stranden av Gardasjön. Den lokala traditionen värdesätter ursprungliga druvsorter och har en omsorgsfull skötsel av vingårdarna.

Smaknoter

I glaset är vinet halmgult med gröna nyanser och glans. Doftprofilen bjuder på citrus som grapefrukt och apelsin, medelhavsörter som rosmarin och salvia, samt en mineralisk ton. Smaken är frisk och smakrik, med livlig syra och rund mjukhet, avslutningen är elegant och lång med citrus- och blommiga inslag.

Vad det passar till

Detta vita vin passar till förrätter från havet, fiskcarpaccio, råa skaldjur, lätta rätter på ljust kött och färska, mjuka ostar. Det lyfter fram de lokala rätterna från Gardasjön, som risotto med abborre, och fungerar även till klassiska rätter som en omtolkad carbonara med zucchini och mynta, vilket höjer de medelhavska aromerna.

När det ska serveras

Det rekommenderas att servera vinet svalt i tulpanformade glas för att framhäva dofterna. Vinet är färdigt att avnjutas direkt och har tack vare sin struktur och mineralitet god lagringspotential i några år. Perfekt som aperitif under varma säsonger eller till delikata rätter från våren till långt in på hösten.