Riviera del Garda Classico DOC Bianco Gioia 2024 Conti Thun

Qué tipo de vino es

Riviera del Garda Classico Gioia de Conti Thun es un blanco de perfil fresco y mineral, elaborado a partir de Riesling Renano y Riesling Italico cultivados en las colinas de la Valtènesi. Ofrece un trago equilibrado con matices de hierbas mediterráneas y cítricos. Este estilo favorece una pronta degustación y respalda una buena capacidad de evolución con el tiempo.

De dónde proviene

Las uvas provienen de la zona de Riviera del Garda Classico, entre las orillas norte y oeste del Lago de Garda. La tradición local valora las variedades autóctonas y cuida con atención las prácticas agronómicas.

Notas de cata

En copa es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante. El perfil aromático ofrece cítricos como pomelo y naranja, hierbas mediterráneas como el romero y la salvia, y un trazo mineral. En boca es fresco y sabroso, con acidez vibrante y suavidad, y termina con un final elegante y persistente con sensaciones cítricas y florales.

Con qué acompañar

Este blanco acompaña bien a entrantes de mar, carpaccios de pescado, marisco en crudo, platos ligeros de carnes blancas y quesos frescos de pasta blanda. Realza la cocina del Garda, como el risotto de pescado persico, y se adapta a propuestas nacionales como una pasta a la carbonara reinterpretada con calabacín y menta, resaltando los aromas mediterráneos.

Cuándo servirlo

Se recomienda servirlo frío en copas tipo tulipán para potenciar su bouquet. El vino se puede disfrutar de inmediato y mantiene un buen potencial de guarda durante algunos años gracias a su estructura y mineralidad. Ideal como aperitivo en las estaciones cálidas o en maridaje con platos delicados desde la primavera hasta finales de otoño.