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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Emilia-Romagna
Ideale con
Piatti asiatici, Carni in umido
Scheda tecnica
nome completo
Sangiovese Appassimento 2021 Aprimondo
annata
2021
dosaggio
Abboccato
paese
Italia
regione
Emilia-Romagna
vitigno
Sangiovese
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Mora, Spezie
grado alcolico
14,5%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
12,10 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
16,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Vino.com
2021
93/100
Luca Maroni
2021
98/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2022
98/99
Descrizione
Il Sangiovese Appassimento Aprimondo nasce sulle colline romagnole.
Le uve Sangiovese in purezza sono appassite in fruttaio per 60 giorni, poi pressate e macerate per 8-10 giorni. La fermentazione si tiene in vasche di acciaio termocontrollate e dura 10 giorni.
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, esprime al naso profumi di mora e ciliegia matura, arricchiti da sentori speziati. Il sorso è ricco e concentrato, dal finale gradevole.
Ottimo con le carni rosse e con i piatti speziati.
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