Sangiovese Appassimento 2021 Aprimondo
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec
Plats asiatiques, Viandes mijotées

Fiche technique

nom complet
Sangiovese Appassimento 2021 Aprimondo
New
millésime
2021
dosage
Demi-sec (Vins Tranquilles)
pays
Italie
région
Émilie-Romagne
cépage
Sangiovese
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Cerise, Mûre, Épices
degré d’alcool
14,5%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Sangiovese Appassimento 2021 Aprimondo

Aprimondo
0,75 ℓ
12,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
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récompensés
Vino.com
2021
93/100
Luca Maroni
2021
98/99
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2022
98/99

Description

Le Sangiovese Appassimento Aprimondo est né sur les collines de la Romagne.

Les raisins purs de Sangiovese sont séchés au grenier pendant 60 jours, puis pressés et macérés pendant 8 à 10 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées et dure 10 jours.

De couleur rouge rubis aux reflets violets, il exprime au nez des arômes de mûre et de cerise mûre, enrichis de notes épicées. La gorgée est riche et concentrée, avec une finale agréable.

Excellent avec les viandes rouges et les plats épicés.

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