Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Borgogna

Scheda tecnica

nome completo
Santenay AOC 1er Cru Le Beaurepaire 2022 Jean-Marc Vincent
New
denominazione
Santenay
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutto della passione, Limone, Mandarino, Pera, Pesca
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Santenay AOC 1er Cru Le Beaurepaire 2022 Jean-Marc Vincent

0,75 ℓ
116 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  154,67 €/ℓ
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Descrizione

Questo Santenay Premier Cru del Domaine Jean-Marc Vincent proviene dal climat Le Beaurepaire, situato sulle alture del villaggio di Santenay, nella Côte de Beaune, in Borgogna. Il vigneto si estende su due parcelle distinte: una in forte pendenza esposta a sud-est, caratterizzata da marne bianche arricchite da un'antica foresta di acacia, e l'altra su terreno argillo-calcareo, ben esposta ma ombreggiata dal vicino villaggio. Queste condizioni pedoclimatiche conferiscono al vino tensione, freschezza e una salinità distintiva.

La vinificazione prevede una fermentazione e un affinamento di circa 15 mesi in botti di rovere, con un prolungato contatto sulle fecce fini. Questo metodo esalta la complessità aromatica e la struttura del vino, mantenendo al contempo la sua freschezza e capacità di invecchiamento.

Alla vista si presenta con un colore oro chiaro brillante. Al naso offre un bouquet espressivo e sensuale, con note di agrumi come limone, mandarino e pompelmo, accompagnate da sentori di pera William, pesca, mango e una stimolante nota di frutto della passione. Al palato è ampio e dinamico, con una struttura densa ma fluida, e una finale tonica e salina che ne esalta la sapidità.

Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce bianco, crostacei o carni bianche delicate.

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