Scheda tecnica

nome completo

Spumante VSQ Brut Metodo Classico Blanc de Noirs 2012 Monte Saline

denominazione

Vino Spumante di Qualità

annata

2012

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese, Pinot Nero

affinamento

24 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Frutta rossa matura

grado alcolico

12,5%

temperatura

8 - 10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Spumante VSQ Brut Metodo Classico Blanc de Noirs 2012 Monte Saline

Monte Saline

0,75 ℓ

18,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 25,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Lo Spumante Brut Metodo Classico Blanc De Noirs dell'Azienda Monte Saline nasce nella prestigiosa zona vinicola veronese, in Veneto.

E' prodotto all' 80% da uve Pinot Nero e al 20% da uve Corvina tutte selezionate e raccolte manualmente. Il vino frementa in vasche d'acciaio inox alla temperatura controllata di 15° C, successivamente affina sulle proprie fecce fini per 60 giorni con Batonnage settimanale. Terminato l’affinamento si procede alla creazione della Cuvée che andrà a rifermentare in bottiglia con lieviti selezionati. La maturazione avverrà per 24 mesi sui lieviti, in bottiglie conservate a temperatura costante. Al termine della maturazione, avverrà la remuage su pupitres in legno con cadenza giornaliera per circa 40 giorni.

Lo Spumante Brut Metodo Classico Blanc De Noirs è caratterizzato da un colore giallo brillante. Al naso si apre con un elegante ed ampio bouquet di frutti maturi. Al palato risulta equilibrato e piacevolmente armonico.

Perfetto per accompagnare carni bianche e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a formaggi freschi.

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