Fiche technique

nom complet

Spumante VSQ Brut Metodo Classico Blanc de Noirs 2012 Monte Saline

appellation

Vino Spumante di Qualità

millésime

2012

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Pinot Noir

vieillissement

24 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges mûrs

degré d’alcool

12,5%

température

8 - 10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Spumante VSQ Brut Metodo Classico Blanc de Noirs 2012 Monte Saline

Monte Saline

0,75 ℓ

18,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 25,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le Blanc De Noirs Classic Method Brut Sparkling Wine de la Monte Saline Company est né dans la prestigieuse région viticole de Vérone, en Vénétie.

Il est produit à 80% à partir de raisins Pinot Noir et à 20% à partir de raisins Corvina tous sélectionnés et récoltés manuellement. Le vin fermente en cuves inox à une température contrôlée de 15 ° C, puis affine sur lies fines pendant 60 jours avec un Batonnage hebdomadaire. Une fois l'affinage terminé, la Cuvée est créée qui se referment en bouteille avec des levures sélectionnées. L'élevage se déroulera pendant 24 mois sur lies, en bouteilles maintenues à température constante. A la fin de la maturation, le remuage se déroulera quotidiennement sur des pupitres en bois pendant environ 40 jours.

Le vin mousseux Brut de méthode classique Blanc De Noirs se caractérise par une couleur jaune vif. Le nez s'ouvre sur un bouquet élégant et ample de fruits mûrs. En bouche, il est équilibré et agréablement harmonieux.

Parfait pour accompagner viandes blanches et plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des fromages frais.

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