Scheda tecnica

nome completo

Vin de France Syrah 2021 Maison Jean-Baptiste Souillard

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Valle del Rodano

vitigno

Syrah

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Frutti rossi, Note erbacee, Spezie dolci

grado alcolico

12,5%

temperatura

15-17 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Vin de France Syrah 2021 Maison Jean-Baptiste Souillard

Maison Jean-Baptiste Souillard

0,75 ℓ

31,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 41,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, ne restano solo 6 quantità, acquista entro 18 ore e 45 minuti per riceverlo entro giovedì 26 giugno.

Disponibilità limitata, è possibile acquistarne una quantità massima di 1 per cliente.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Syrah di Jean-Baptiste Souillard è un vino rosso francese prodotto nella zona meridionale del Rodano settentrionale, precisamente nella Drôme. Le uve provengono da due piccoli appezzamenti esposti a est, situati a circa 300 metri di altitudine su suoli composti da argilla su sabbia, coltivati in modo sostenibile e con viti piantate negli anni '80 e '90.

La vinificazione si svolge con una fermentazione spontanea e una macerazione di 2-3 settimane con rimontaggi, utilizzando una percentuale di grappoli interi variabile tra il 40% e il 100%. L'affinamento avviene in botti di rovere usate per un periodo compreso tra 13 e 18 mesi, senza chiarifiche né filtrazioni, e con un uso minimo di solfiti, dosati durante la vinificazione e aggiustati solo se necessario.

Al naso si apre con profumi di frutti rossi, spezie dolci e leggere note erbacee. Al palato è elegante e vivace, con tannini ben integrati, una trama fine e un finale sapido e persistente che riflette fedelmente il carattere del terroir.

Si abbina perfettamente a piatti a base di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.

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