Tipo di vino

Passito

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sicilia

Scheda tecnica

nome completo

Terre Siciliane IGT Passito di Zibibbo L'Ecru 2014 Firriato

denominazione

Terre Siciliane

annata

2014

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Zibibbo

formato

0,5 L

aromi

Fichi secchi, Alloro, Citronella, Salvia, Spezie orientali, Dattero, Frutta candita, Frutta sciroppata

grado alcolico

13%

temperatura

12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Terre Siciliane IGT Passito di Zibibbo L'Ecru 2014 Firriato

Firriato

500 ㎖

28,50 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 57 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Veronelli

2014

premi delle altre annate

AIS

2016

Veronelli

2016

Bibenda

2013

Decanter

2013

92/100

Descrizione

Il Sicilia Passito di Zibibbo L’Ecrù di Firriato nasce nei vigneti della tenuta di Borgo Guarini, situata nel comune di Agro di Trapani, in Sicilia.

È prodotto unicamente da uve Zibibbo, raccolte e selezionate a mano in parte nella prima decade di settembre, ed in parte vendemmiate tardivamente ad ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 14-16°C per circa 4 settimane. Successivamente il vino affina in bottiglia per 4 mesi prima di essere immesso in commercio.

L’Ecrù di Firriato presenta un colore giallo dorato quasi ambrato. Al naso si apre con eleganti profumi di miele di zagara, scorza d’arancia candita e datteri, arricchiti da note di pesca sciroppata e fichi secchi, alloro, citronella, salvia e spezie orientali. Al palato risulta profondo ed equilibrato, con un'avvolgente ed elegante persistenza finale in cui ritornanoi sentori fruttati e speziati percepiti all’olfatto.

Perfetto per accompagnare la pasticceria secca e al cucchiaio, questo passito è ideale in abbinamento con i formaggi erborinati.

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