Wijnsoort

Passito

Vatrijping

Geen

Body

Licht

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Sicilië

Product informatie

volledige naam

Terre Siciliane IGT Passito di Zibibbo L'Ecru 2014 Firriato

appellatie

Terre Siciliane

jaargang

2014

land

Italië

regio

Sicilië

druivensoort

Zibibbo

formaat

0,5 L

aroma's

Gedroogde vijgen, Laurier, Citronella, Salie, Oosterse kruiden, Dadel, Gekonfijt fruit, Fruit op siroop

alcohol

13%

temperatuur

12 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Terre Siciliane IGT Passito di Zibibbo L'Ecru 2014 Firriato

Firriato

500 ㎖

25 €

per fles (0,5 ℓ) 50 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Top, erkend om zijn uitmuntendheid door critici, voor echte kenners.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

prijzen

Veronelli

2014

prijzen van andere jaargangen

AIS

2016

Veronelli

2016

Bibenda

2013

Decanter

2013

92/100

Omschrijving

De Passito di Zibibbo Sicilië De ecru van Firriato werd geboren in de wijngaarden van het landgoed Borgo Guarini, gelegen in de gemeente Agro di Trapani, op Sicilië.

Het wordt alleen gemaakt van Zibibbo-druiven, gedeeltelijk geoogst en met de hand geselecteerd, deels in de eerste tien dagen van september en gedeeltelijk geoogst eind oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 ° C gedurende ongeveer 4 weken. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Firriato's Ecru heeft een bijna amberkleurige goudgele kleur. De neus opent met elegante aroma's van oranjebloesemhoning, gekonfijte sinaasappelschil en dadels, verrijkt met tonen van perzik in blik en gedroogde vijgen, laurier, citroengras, salie en oosterse kruiden. In de mond is het diep en evenwichtig, met een omhullende en elegante finale persistentie waarin de fruitige en kruidige hints die op de neus worden waargenomen terugkeren.

Perfect bij droge gebakjes en lepels, deze passito is ideaal in combinatie met blauwe kazen.

meer aanraders