Toscana IGT Bianco Oriolus 2014 Bindi Sergardi

Il Toscana Bianco Oriolus di Bindi Sergardi nasce negli storici vigneti del Querciatello della Fattoria di Mocenni, situata sulle colline senesi di Castelnuovo Berardenga.

È prodotto con uve Trebbiano, Malvasia e una piccola parte di uve Chardonnay, raccolte interamente a mano. Il mosto ottenuto dalla diraspatura e pressatura delle uve fermenta in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino viene affinato nei medesimi recipienti per qualche mese prima di essere imbottigliato.

L'Oriolus è caratterizzato da un colore bianco carta con riflessi dorati. Il vino presenta un bouquet intenso, con piacevoli sentori fruttati di pesca e pera. Al palato risulta piacevolmente fresco, sapido e con una buona acidità.

Perfetto per accompagnare aperitivi, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.