Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo

Toscana IGT Bianco Vendemmia Tardiva 2021 Caiarossa

denominazione

Toscana

annata

2021

confezione

Cassetta di legno

dosaggio

Dolce

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Petit Manseng

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,5 L

aromi

Agrumi, Fiori bianchi, Frutta tropicale

grado alcolico

12,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,72 / 5

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Toscana IGT Bianco Vendemmia Tardiva 2021 Caiarossa

Caiarossa

500 ㎖, Cassetta di legno

51 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 102 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 300 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, ne restano solo 10 quantità, acquista ora per riceverlo entro martedì 16 dicembre.

Premium, di particolare pregio e valore.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

L'Oro di Caiarossa è un vino bianco di grande finezza prodotto nella tenuta di Riparbella, in Toscana, composto al 100% da uve Petit Manseng. Questo vino rappresenta l’essenza più pura dell’identità aziendale di Caiarossa, riflettendo un equilibrio armonico tra territorio, vitigno e filosofia produttiva.

Il processo di vinificazione prevede una vendemmia tardiva e le uve sono raccolte a mano verso fine ottobre. Successivamente, si procede con una pressatura soffice a grappolo intero e la fermentazione alcolica avviene spontaneamente in barrique di rovere francese. Il vino poi affina, per circa 12 mesi, in barrique di rovere francese, le stesse usate in precedenza.

Si caratterizza per un aroma luminoso ed espressivo, si apre con profumi eleganti di fiori bianchi, frutta tropicale e agrumi, accompagnati da leggere sfumature speziate e una profonda nota minerale. Il sorso è intenso e vibrante, con una freschezza ben integrata, corpo avvolgente e lunga persistenza aromatica.

Questo vino risulta un'ottima scelta da abbinare a dolci, formaggi stagionati, torte, pasticcini e paté.

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