Detalles del producto
Descripción
Oro di Caiarossa es un vino blanco de gran finura producido en la finca Riparbella, en Toscana, compuesto 100% por uvas Petit Manseng. Este vino representa la esencia más pura de la identidad corporativa de Caiarossa, reflejando un equilibrio armonioso entre terruño, variedad de uva y filosofía de producción.
El proceso de vinificación prevé una vendimia tardía, con uvas recolectadas a mano hacia finales de octubre. Posteriormente, se procede con un prensado suave de racimo entero y la fermentación alcohólica se lleva a cabo espontáneamente en barricas de roble francés. El vino luego envejece durante aproximadamente 12 meses en las mismas barricas de roble francés usadas previamente.
Se caracteriza por un aroma luminoso y expresivo, que se abre con elegantes fragancias de flores blancas, fruta tropical y cítricos, acompañadas de ligeros matices especiados y una profunda nota mineral. El sorbo es intenso y vibrante, con una frescura bien integrada, cuerpo envolvente y larga persistencia aromática.
Este vino es una excelente elección para maridar con postres, quesos añejos, tartas, pasteles y paté.