Toscana IGT Leopoldo 2011 Santa Vittoria
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni rosse, Carni in umido, Selvaggina

Scheda tecnica

nome completo
Toscana IGT Leopoldo 2011 Santa Vittoria
New
denominazione
Toscana
annata
2011
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Pugnitello
affinamento
Barrique di rovere
formato
0,75 L
grado alcolico
13%
temperatura
17-19 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Toscana IGT Leopoldo 2011 Santa Vittoria

Santa Vittoria
0,75 ℓ
16,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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premi e riconoscimenti
Vino.com
2011
90/100
Gambero Rosso
2011
Un bicchiere nero
premi delle altre annate
Bibenda
2010
Gambero Rosso
2008
Due bicchieri neri

Descrizione

Il vino Leopoldo rappresenta uno dei simboli di Fattoria Santa Vittoria.

Viene infatti realizzato interamente da uve Pugnitello, vitigno antico toscano, ritrovato solo nel 1981. Le uve vengono raccolte manualmente, con una cernita a maturazione fenolica. Dopo una fermentazione ad una temperatura controllata di 28-30°C, il vino viene lasciato evolvere per circa 12 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura, per poi affinarsi per altri 2 anni in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il Leopoldo vanta un colore rosso rubino molto pieno e limpido. Al naso porta aromi di frutta nera e fiori. In bocca si dimostra un vino fresco e pieno, molto fruttato nel retrogusto e dotato di una buona tannicità. Un vino di bella espressione, intensità e finezza.

Perfetto con carni rosse alla brace, selvaggina e carni in umido.

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