Toscana IGT Leopoldo 2011 Santa Vittoria

El vino Leopoldo representa uno de los símbolos de Fattoria Santa Vittoria.

De hecho, se elabora íntegramente con uvas Pugnitello, una antigua cepa toscana, encontrada hasta 1981. Las uvas se cosechan manualmente, con una selección de madurez fenólica. Después de la fermentación a una temperatura controlada de 28-30 ° C, el vino se deja evolucionar durante unos 12 meses en barricas de roble francés de tostado medio, y luego se refina durante otros 2 años en botella antes de su comercialización.

Leopoldo luce un color rojo rubí muy pleno y límpido. En nariz aporta aromas de frutas negras y flores. En boca es un vino fresco y pleno, muy afrutado en el retrogusto y con buenos taninos. Un vino de hermosa expresión, intensidad y finura.

Perfecto con carnes rojas a la brasa, caza y carnes guisadas.