premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
94/99
Luca Gardini
2020
92/100
nome completo
Toscana IGT Rosso Sangiovese 2020 Pian del Prete
New
denominazione
Toscana
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Ciliegia, Lampone, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Toscana IGT Rosso Sangiovese 2020 Pian del Prete

0,75 ℓ
93
94
92
11,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Arrosti, Formaggi stagionati, Ragù di carne
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Rosso a base Sangiovese dal frutto concentrato e succoso. Naso preciso e pulito con sentori di fragoline, susina rossa, con tocchi floreali di violetta e una sfumatura di timo. Denso e compatto al gusto, con tannini pieni, una bella vena acida che sorregge il frutto e grande bevibilità.

Pian del Prete tutte le potenzialità dell'uva toscana per eccellenza, Il Sangiovese.

Questo vino rosso nasce da uve Sangiovese in purezza, vendemmiate tra l'ultima settimana di settembre e la prima settimana di ottobre. Una volta in cantina vengono sottoposte a una macerazione pre-fermentativa a freddo compresa fra 0 e 4°C, della durata di 4/6 giorni. Segue il processo di fermentazione alcolica a temperatura controllata (massimo 24°C) per 10-14 giorni, per permettere alle componenti più fruttate di esprimersi al meglio. Il vino affina successivamente per 4 mesi in barrique di rovere francese.

Di colore rubino con riflessi violacei, il vino si apre al naso con un bouquet frutta succosa di ciliegie e lamponi, con note ematiche, di spezie e vaniglia. Il sorso è caldo e avvolgente, dall'importante struttura tannica.

Ideale in abbinamento a primi piatti conditi con sughi di carne rosse e selvaggina, arrosti, formaggi a pasta molle e stagionati.

Media Voti
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