premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2018
92/99
James Suckling
2018
92/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
90/99
Wine Spectator
2014
90/100
nome completo
Toscana IGT Stringaio 2018 Fattoria La Torre
New
denominazione
Toscana
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Syrah 80%, Cabernet Sauvignon 20%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Mora, Vaniglia
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Toscana IGT Stringaio 2018 Fattoria La Torre

0,75 ℓ
90
92
92
15,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Arrosti, Formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Lo Stringaio della Fattoria La Torre nasce dall'omonima vigna di più di 20 anni avente un'estensione di soli 2 ettari, situata nel comune di Montecarlo, in provincia di Lucca.

La vendemmia è di tipo manuale in cassette, svolta nel mese di settembre. Le uve sono pigiate in modo soffice e avviate a una fermentazione in tini di legno per un periodo di 7-10 giorni a una temperatura di 28°C, cui segue macerazione di 15 giorni. Il vino viene trasferito in barrique dove esegue la malolattica e affina per 12 mesi.

Si presenta all'esame visivo con un colore tipicamente rosso rubino intenso. Il bouquet di profumi al naso si esprime su note di ciliegia, mora e vaniglia. Al palato si dimostra succoso e fresco, con tannini ben integrati.

Ben si abbina alle carni rosse e ai piatti di cacciagione, scorta egregiamente formaggi stagionati a pasta dura e piccanti.

Media Voti
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