Scheda tecnica

nome completo

Toscana IGT 33+3 Vendemmie 2013 Castellare di Castellina

denominazione

Toscana

annata

2013

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Merlot, Sangiovese

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 ℓ

aromi

Caffè, Cioccolato, Frutti neri, Frutti rossi, Vaniglia

grado alcolico

13,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Toscana IGT 33+3 Vendemmie 2013 Castellare di Castellina

Castellare di Castellina

0,75 ℓ

73,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 98,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Il 33+3 Vendemmie è un blend di alcuni dei vini più rappresentativi di Castellare di Castellina, I Sodi di San Niccolò, Poggio ai Merli e Coniale, racchiusi in un unico grande vino per celebrare le 36 vendemmie della tenuta.

Le uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Malvasia Nera sono raccolte nella seconda metà di ottobre, una volta raggiunto il perfetto livello di maturazione. La vinificazione si svolge in acciaio in condizioni di temperatura controllata per 18-25 giorni. Successivamente il vino affina per 24 mesi in barrique di rovere francese e per ulteriori 18 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino di grande intensità, esprime al naso un bouquet profondo e complesso, con note di frutti rossi e neri che si fondono alla perfezione con sentori di vaniglia, caffè e cioccolato. In bocca si dimostra un vino di ottima struttura preservando al contempo l'eleganza e la raffinatezza tipica de I Sodi di San Niccolò. Il finale è vellutato, di estrema persistenza.

Ideale da servire in compagnia di salumi e carni particolarmente saporite, si abbina perfettamente ai formaggi stagionati.

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