Produktdetaljer
Beskrivning
33 + 3 Vendemmie är en blandning av några av de mest representativa vinerna från Castellare di Castellina, I Sodi di San Niccolò, Poggio ai Merli och Coniale, inneslutna i ett enda stort vin för att fira landets 36 skördar.
Druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese och Malvasia Nera skördas under andra halvan av oktober, när den perfekta mognadnivån har uppnåtts. Vinifiering sker i stål under kontrollerade temperaturförhållanden under 18-25 dagar. Därefter åldras vinet i 24 månader i franska ekfat och ytterligare 18 månader på flaska.
Med intensiv rubinröd färg uttrycker den en djup och komplex bukett på näsan, med anteckningar av röda och svarta frukter som smälter perfekt med inslag av vanilj, kaffe och choklad. I munnen visar det ett vin med utmärkt struktur medan den bevarar elegansen och förfining som är typisk för I Sodi di San Niccolò. Finishen är sammet, extremt beständig.
Perfekt för att serveras i sällskap med pålägg och särskilt välsmakande kött, det passar perfekt med äldre ostar.