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Scheda tecnica
Descrizione
Il vino rosso toscano In primis di Piandaccoli è un blend di 3 uve rosse toscane Sangiovese, Pugnitello e Foglia tonda, che crescono nei vigneti Malmantile e Granchiaia.
A raccolta ultimata, le uve subiscono la pressatura soffice e fermentano in acciaio. La fermentazione malolattica avviene in parte in acciaio, in parte in legno, al termine della quale il vino è affinato in tonneaux e in botti per 12 mesi. Infine esso riposa in bottiglia per almeno 15 mesi prima dell'entrata in commercio.
È un vino di colore rosso rubino acceso. Al naso regala profumi di viola, di frutta matura come ciliegia e prugna, con note finali di cacao e di pasta di mandorle. Il sorso è caldo e rotondo, di buona persistenza, con tannini vellutati.
Ideale in abbinamento a carni rosse arrosto e in umido.
2 prodotti di Piandaccoli Vedi tutti
2 prodotti di Piandaccoli
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