Detalles del producto
Descripción
El vino tinto toscano principalmente de Piandaccoli es una mezcla de 3 uvas tintas toscanas Sangiovese, Pugnitello y Foglia tonda, que crecen en los viñedos Malmantile y Granchiaia.
Al final de la vendimia, la uva se somete a un suave prensado y fermenta en acero. La fermentación maloláctica se realiza en parte en acero y en parte en madera, al final de la cual el vino se cría en tonelaje y en barrica durante 12 meses. Finalmente, reposa en botella durante al menos 15 meses antes de su comercialización.
Es un vino tinto rubí brillante. En nariz ofrece aromas de violeta, fruta madura como cereza y ciruela, con notas finales de cacao y pasta de almendras. En boca es cálido y redondo, con buena persistencia, con taninos aterciopelados.
Ideal en combinación con carnes rojas asadas y guisadas.