Uruguay Tannat de Reserva 2016 Bodegas Carrau

Un'etichetta di alto lignaggio nata dall'esperienza Bodegas Carrau nel riprodurre tutto il fascino di un terroir in un vino che si rivela stupendo. Nasce da terreni argillosi e calcarei, le uve maturano in un clima temperato che gode dell'influenza del Río de la Plata e dell'Oceano Atlantico.

Tannat in purezza, la vendemmia è rigorosamente manuale. Il vino fermenta e macera per 10 giorni a 22-25 gradi in acciaio inossidabile, mentre affina in botti di rovere per metà americano e metà francese per 18 mesi.

Un colore rosso rubino carico con riflessi violacei ammalia la vista, mentre il naso è appagato da sentori di frutti rossi, prugne e mele cotogne. Il sorso è speziato, con note complesse di tabacco e cioccolato acquisite dall'invecchiamento in quercia.

È il vino perfetto per accompagnare ogni tipo di carne rossa, sublime da accostare al vitello arrosto.