Scheda tecnica

nome completo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Brunei La Tordera

denominazione

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Bianchetta, Glera, Verdiso

formato

0,75 L

aromi

Litchi, Mela verde, Pera

grado alcolico

11,5%

temperatura

8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Brunei La Tordera

La Tordera

0,75 ℓ

9,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Prosecco Superiore Brunei Brut nasce dai vigneti posti nell'omonima zona del comune di Vidor, di proprietà dell'azienda veneta La Tordera.

Questa bollicina è ottenuta da un blend originale di uve Glera, Bianchetta e Verdiso, raccolte nel mese di settembre. La fermentazione alcolica è particolarmente delicata e seguita in tutti i suoi passi. La presa di spuma è lenta così da permettere ai lieviti di sprigionare una carbonica che diventa fragrante e persisente.

Presenta un colore giallo paglierino di grande brillantezza, ben assecondato da un perlage a grana minuta e molto persistente. Al naso offre una fragrante miscela di fiori e frutti, con sensazioni di pera e mela verde, litchi, gelsomino e timo. Al sapore ricorda il profumo di mela, ben accompagnato da un'acidità e da un'armonia complessiva avvolgente ed leggero retrogusto di lime.

Da bersi nei primi anni di vita, questo Prosecco è perfetto per il momento dell'aperitivo. Diventa fenomenale con piatti a base di pesce come scampi al Mojito, scampo crudo e crostacei.

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