Scheda tecnica

nome completo

Valencia DO Tinto Ciento Volando 2021 Fernández Pons

denominazione

Valencia

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Spagna

regione

Valencia

vitigno

Monastrell, Syrah, Tempranillo

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutti rossi, Pepe

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Valencia DO Tinto Ciento Volando 2021 Fernández Pons

Fernández Pons

0,75 ℓ

9,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il vino rosso spagnolo Ciento Volando Tinto è prodotto dalla cantina Fernández-Pons, fondata dall'enologo Diego Fernàndez. Assieme a 3 soci Diego produce non solo vini biologici ma anche birre artigianali.

Il vino è prodotto da uve Syrah, Tempranillo e Monastrell, vinificate in rosso con una breve macerazione pellicolare. L'affinamento avviene in botti di rovere francese e ha una durata di 3 mesi.

Di colore rosso rubino intenso, si presenta al naso con profumi di frutta rossa con note pepate. Il sorso è fresco e morbido, dalla discreta persistenza.

Si abbina egregiamente alla pasta con il ragù e a carni rosse alla griglia.

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