Produktdetaljer
Valencia DO Tinto Ciento Volando 2021 Fernández Pons
Beskrivning
Det spanska röda vinet Ciento Volando Tinto produceras av vingården Fernández-Pons, grundad av vinmakaren Diego Fernández. Tillsammans med tre partners producerar Diego inte bara ekologiska viner utan även hantverksöl.
Vinet är framställt av druvorna Syrah, Tempranillo och Monastrell, vinifierade i rött med en kort skalmaceration. Förädlingen sker på franska ekfat och har en varaktighet på 3 månader.
Intensiv rubinröd färg, den presenterar sig för näsan med aromer av röd frukt med peppriga toner. Sluppen är fräsch och mjuk, med en diskret uthållighet.
Den passar väldigt bra till pasta med köttsås och grillat rött kött.