nome completo
Valle di Aconcagua DO Don Maximiano 150 Años Founder's Reserve 2017 Errazuriz
New
denominazione
Valle di Aconcagua
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Cile
regione
Aconcagua
vitigno
Cabernet Sauvignon 67%, Cabernet Franc 14%, Malbec 12%, Carménère 8%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 6%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Cassis, Chiodi di garofano, Ciliegia, Lampone
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Valle di Aconcagua DO Don Maximiano 150 Años Founder's Reserve 2017 Errazuriz

0,75 ℓ
92 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  122,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Cile, Aconcagua
Ideale con
Arrosti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il vino rosso cileno Don Maximiano Founder's Reserve è prodotto dall'azienda cilena Errazuriz nella tenuta Don Maximiano. La cantina fu fondata nel 1870 nella Aconcagua Valley, sul versante nord occidentale della Cordigliera delle Ande, a meno di 30 km dall'Oceano Pacifico.

Il vino è un blend di 5 uve, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc e Malbec, raccolte a metà marzo. La fermentazione avviene in piccole vasche di acciaio per un periodo di 12-30 giorni. A essa seguono la fermentazione malolattica e l'affinamento, che si svolgono in botti di rovere francese (72% delle quali nuove) per 22 mesi.

Nel bicchiere è di colore rubino con riflessi violacei. Si esprime al naso con profumi di ciliegie e lamponi, violette e cassis oltre a sentori di cacao e chiodi di garofano. Il sorso è ampio e morbido, dai tannini maturi e dalla lunga persistenza.

Si abbina bene con carni rosse arrosto e alla griglia, con la selvaggina e con i formaggi stagionati.

Media Voti
4,71 / 5
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