Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2020 Bertani

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Ideale con

Risotti, Formaggi stagionati, Carni rosse alla griglia, Primi piatti, Funghi, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo

Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2020 Bertani

denominazione

Valpolicella Ripasso

annata

2020

confezione

Cassetta di legno

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese, Merlot, Rondinella

affinamento

Botticella veronese di rovere francese

formato

1,5 L

aromi

Ciliegia matura, Mora, Ribes nero

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2020 Bertani

Bertani

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

39,90 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 26,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso Valpantena di Bertani nasce in vigneti situati sulle colline della Valpantena, valle a nord - est di Verona, nella Valpolicella allargata.

È prodotto principalmente con uve Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella. Questo vino si ottiene dalla seconda fermentazione, localmente denominata ripasso. Nel mese di gennaio/ febbraio, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente zuccherine, dell’Amarone della Valpolicella Valpantena. Matura poi in botti da 30,54 e 75 hl e successivamente in vasche di cemento da 100 hl.

Il Valpolicella Ripasso di Bertani presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre note fruttate, di ciliegie e sottobosco, arricchito da sensazioni speziate e di cioccolato. In bocca il tannino è avvincente, il sorso carnoso e sapido.

Perfetto per accompagnare primi piatti, questo vino rosso è ideale in abbinamento con carni alla griglia, arrosti e formaggi mediamente stagionati.

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